Café Etiopía, Moka Sidamo, 750gr, Omni, Ritmo Café
Café de Etiopía, de la zona de Sidamo. Café tostado que puede ser usado para italiana y para filtro. Hay que tener en cuenta que tiene un punto de acidez más marcado y notas afrutadas.
El café Etiopia Sidamo es un café de gran prestigio y calidad. Sidamo se encuentra situada en la provincia de Sidama en el centro-sur de Etiopia. En altitudes que oscilan entre los 1500 y los 2100 metros de altura. A mayor altitud, la maduración és más lenta y se generan sabores mas afrutados con una acidez más marcada y fresca. En general, los cafés de Etiopia suelen tener unas caracteristicas más adecuadas para elaborar en cafetera de filtro aunque se pueden encontrar cafés con suficiente potencial para poder darles un tueste un poco más enfocado a espresso o moka.
Precio 22.20€
